野菜のサブジ

今晩は野菜のサブジ（インド風野菜炒め）と３分付きごはん。

温めたフライパンにギーを敷いてクミン（ホール）とブラウンマスタードシードを入れて、パチパチ言って来たらショウガ、タマネギを投入。続けて、その他の野菜とブロック状に切った厚揚げを投入。

ちなみに今日の野菜はニンジン、舞茸、春菊でした。

適度に炒めたら、ターメリック（ウコン）、岩塩、長こしょう、黒こしょうを振りかけて味付け。炊きたてのご飯にのせて出来上がり！うまいっす。。。