夏のプレート

今週は学校week。１年生も残す所、あと８日間。

ここのところの勉強はカウンセリングの仕方が中心の中、昨日の午後のクラスは季節のヘルシークッキング。

調理実習その１だった。

季節の野菜で作った炊き込みご飯、スープ、サラダ、ほうれん草と厚揚げのソテーといった夏向けのメニュー。

クミンやコリアンダー、カルダモンなどのスパイスを上手く使っての味付けは消化力もアップしてくれそう。

ここのところ不安定だった食欲も、これをきっかけに回復できるといいな〜