Cinco de Mayo

Cinco de Mayo (シンコデマヨ) とはスペイン語で5月5日のこと。

メキシコのPueblaという街で、1862年にメキシコがフランスと戦って勝った記念日なんだそう。メキシコ系住民の多いアメリカの各地でもお祝いされているらしく、ダンナがディナーに腕を振ったの。

小豆、ささぎ、黒目豆の三種類の豆でつくったタコビーンズをはさんだ特製ベジタリアントルティーヤ。

これ、かなりイケる！

方や子どもの日をお祝いしながら、トルティーヤでお腹いっぱいにするのもいいね〜