12/01/2011

Ghee Magic















今日のランチは自宅でオリエンタルパスタ!
熱したフライパンにギーをたっぷりひいて、クミンとブラウンマスターシードでシーズニング。
パチパチ音がしてきたら、野菜を投入して炒める。ターメリーク、岩塩、黒こしょうで味付け。ゆであがったパスタにギーをからめ、野菜と混ぜて出来上がり!
ギーは全ての食材をさらに美味しく、美しくする魔法をもっているに違いないな。
これぞ、ギーマジックですう。。。

ちなみにギーの作り方、こちらの本に写真入りで載ってるよ〜