玄米チャーハンはいいよ

朝夕は、なんだかすっかり秋らしい風がリビングを通り抜けるようになって来た。野菜サラダや、ソバ、冷や奴率の多かった食卓も、少しずつ火を通したものが欲しくなって来るころ。

そこで今晩は、昨日炊いた雑穀玄米の残りがあったので、舞茸、タマネギ、ピーマン、ブロッコリーの芯と一緒にチャーハンを作ってみた。味付けは塩、黒こしょうだけなんだけど、野菜の甘みが玄米に染み渡っていて、かめばかむほど味わい深〜い感じに仕上がっちゃった！